Svet gastronomije za Meghan Markle nikada nije bio nepoznanica, čak je pre skoro četiri godine objavila zbirku recepata pod nazivom „Together: Our Community Cookbook“.
Dok je imala višak slobodnog vremena, što zbog pandemije, što zbog trudnoće eksperimentisala je jednom od njenih omiljenih poslastica – hlebom od banane.
Ovo nije klasičan hleb, već slatki hleb koji se čak može svrstati i u kolače. Banana-hleb koji je Meghan Markle sama napravila predstavila je prilikom prvog kraljevskog putovanja sa suprugom, princem Harirryjem U nastavku donosimo njen omiljeni recept...
Sastojci:
- 2 jaja
- 3 banane
- 300 grama brašna
- kašikica sode bikarbone
- 50 grama belog šećera
- 50 grama žutog šećera
- 100 grama putera
- kašikica esencije vanile
- kašika oraha ili šokoladne kockice
Priprema:
Pre svega pomešajte puter i šećer, zatim dodajte vanilu, prstohvat soli i dobro sve pomešajte. U drugoj posudi oljuštite zrele banane i izgnječite viljuškom. Banane se dodaju puteru, šećeru i jajima.
Uključite se rerna na 200 stepeni i modlu za pečenje namažite buterom. U brašno umešajte kašičicu sode bikarbone pa dodajte smesi sa bananama. Kada se sve dobro pomeša doda se po želji kašika mlevenih oraha ili šaka izrendanih ili, još bolje, sitne kockice čokolade. Sve pomešajte i sipajte u namazan pleh.
Nakon što se rerna ugrejala, pleh ubacite i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Pre kraj čačkalicom probodite kolač, a ukoliko ne bude suva znači da hleb nije gotov.
Ovaj kolač se odlično slaže uz čaj i kafu, a dobar je i kao doručak. Ovo je odličan recept u kojem mogu da se iskoriste prezrele banane koje malo ko voli da jede. Treba imati u vidu da što su banane zrelije kolač će biti slađi i šećera treba dodati manje.