U susret Međunarodnom danu žena, tema ravnopravnosti ponovo dolazi u fokus. Danas je doživljavamo kao nešto što se podrazumeva, u obrazovanju, karijeri, privatnom i javnom životu. Međutim, kada je reč o svakodnevnim obavezama u domu, podela odgovornosti i dalje nije jednaka.
To se vidi i u, naizgled, jednostavnoj situaciji, kada neko izgovori: „Šta ćemo danas da jedemo?“ Iza tog pitanja sledi čitav niz koraka i odluka: od provere šta nedostaje od namirnica u frižideru, fiokama i posudama za odlaganje, do pravljenja spiska namirnica, odlaska u prodavnicu i pripreme obroka za naredne dane. To je uklapanje obaveza i budžeta, ali i briga o tome da li je jelo po ukusu svih ukućana. Novi globalni IKEA Izveštaj o kuvanju i obedovanju daje jasniju sliku o tome kako su te svakodnevne aktivnosti u vezi sa pripremom i organizacijom obroka podeljene u domaćinstvima. Studija je sprovedena i u Srbiji, na reprezentativnom uzorku od 1.003 ispitanika, pružajući dodatni uvid u navike u domovima i u lokalnom kontekstu.
Planiranje jela i dalje ostaje ženska odgovornost
U Srbiji, sedam od deset žena (70%) planira obroke u svom domu, dok isto to radi manje od trećine muških ispitanika. One su, takođe, te koje sastavljaju spisak namirnica i odlučuju o tome šta će se naći na porodičnoj trpezi.
Ipak, kupovina namirnica je zajednička aktivnost
Kada dođe red na odlazak u prodavnicu, situacija je nešto drugačija. IKEA istraživanje pokazuje da polovina građana kupovinu obavlja u paru, a tada se, makar po nepisanom pravilu, u korpi uvek nađe i nešto van unapred sastavljenog spiska.
Nakon kupovine sledi priprema, a tu razlika ponovo postaje vidljivija – čak 64% žena u Srbiji svakodnevno kuva
Za veliki broj žena, kuvanje je deo svakodnevne rutine – one pripremaju obroke u pauzama između posla, druženja i mnogih drugih obaveza. Najčešće (71%) se opredeljuju da koriste sveže namirnice, vodeći računa o kvalitetu, sastavu i načinu pripreme, a njih 68% bira proverene, jednostavne, domaće recepte.
Sa druge strane, gotovo polovina žena (47%) i 35% muškaraca rado isprobava i priprema nova jela, što potvrđuje da je kuhinja prostor u kome ima mesta i za nove recepte i one male kulinarske „tajne začine“ koji svakom obroku daju poseban ukus.
Kada je kuvanje deo svakodnevnog života, raste i sigurnost u sopstvene veštine. Polovina ispitanica kaže da se oseća samouvereno u kuhinji, dok trećina muškaraca veruje u svoje kulinarske sposobnosti.
Upravo zato što više vremena provode u kuhinji, žene u većem broju slučajeva i primećuju šta bi taj prostor moglo da učini jednostavnijim i prijatnijim za rad. Priprema obroka često znači da se na istoj radnoj površini istovremeno nađu daske, činije i šerpe, pa dodatni prostor olakšava bolju organizaciju. Zato 31% žena kaže da im nedostaje više prostora za rad, u poređenju sa 24% muškaraca.
Nakon obedovanja, raspremanje stola najčešće preuzimaju žene
Uvidi iz IKEA istraživanja ukazuju na to da se kućne obaveze u Srbiji ne doživljavaju uvek na isti način. Dok više od polovine muškaraca veruje da su obaveze ravnomerno podeljene, istraživanje pokazuje drugačiju sliku: u većini domaćinstava žene su te koje postavljaju sto (50%), dok to čini manje od četvrtine muških ispitanika (21%). Takođe, žene najčešće raspremaju trpezarijski sto i kuhinju nakon obedovanja (53%), u poređenju sa 25% muškaraca.
Kuhinja ostaje srce doma, a dom mesto okupljanja
Iako podaci ukazuju na to da raspodela obaveza u vezi sa kuvanjem i obedovanjem i dalje nije u potpunosti ravnomerna, kuhinja i trpezarijski sto ostaju mesto gde se ljudi najviše okupljaju. Čak 77% građana svakodnevno ruča sa svojim ukućanima, dok zajednički obroci ostaju važan ritual, trenutak za razgovor i povezivanje. Upravo u tom zajedništvu možda leži i najveći potencijal za ravnopravnost, jer kuhinja je prostor koji svi dele i u kome svi vole da provode vreme.
U tom kontekstu, IKEA više od dve decenije sistematski radi na unapređenju rodne ravnopravnosti na tržištima na kojima posluje, sa ciljem da doprinese boljoj svakodnevici za što veći broj ljudi. Ravnopravnost ne bi trebalo da bude simbolična tema jednog dana u godini, već deo svakodnevnog života, baš kao i kuvanje, planiranje i briga o domu.
