Vitamin C se smatra jednim od najboljih dodataka za imunitet, što objašnjava zašto su pretrage o „deficitu vitamina C“ skočile za 1.025% tokom prošlog meseca (hint: sezona je prehlada i gripa). Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, esencijalan je vitamin koji naše telo mora da unese kako bi pravilno funkcionisalo. Od podrške imunološkom sistemu do očuvanja zdravlja kože, kostiju, krvnih sudova i hrskavice, vitamin C je neophodan za svaku ćeliju i tkivo u našem telu.
Problem je što je vitamin C rastvorljiv u vodi, "što znači da se izlučuje iz tela ubrzo nakon što ga unesemo hranom ili suplementima", napominje Shabir Daya, farmaceut i suosnivač Victoria Health-a.
Pad nivoa vitamina i minerala može uticati na različite funkcije u telu, utičući na naše nivoe energije, raspoloženje i opšte zdravlje, dodaje Rhian Stephenson, nutricionista i osnivač Artaha.
Važno je, međutim, imati realna očekivanja i ne smatrati da je unos velike doze vitamina C ekvivalentan leku za prehladu ili grip."Konzistentan i proaktivan pristup je ključ za prevenciju učestalosti i ozbiljnosti bolesti", savetuje Rhian.
Šta je vitamin C i šta je dobro za njega?
Vitamin C se nalazi u mnogim vrstama voća (posebno citrusa) i povrća. Naše telo ne proizvodi vitamin C, niti ga može skladištiti, zbog čega je važno da se ishrana bazira na namirnicama bogatim ovim vitaminom kako bismo održali potrebne nivoe istog.
Koristi vitamina C
Povećanje proizvodnje kolagena – Vitamin C stimuliše telo da proizvodi kolagen, protein koji se koristi za izradu hrskavice, ligamenata, kože i krvnih sudova. Zbog toga vitamin C igra ključnu ulogu u procesu zarastanja rana.
Zaštita od oksidativnog stresa i upala – Kao snažan antioksidans, vitamin C štiti ćelije od slobodnih radikala – molekula koje nastaju kada telo razgrađuje hranu ili je izloženo UV zracima i zagađenju.
Pomoć u apsorpciji i skladištenju gvožđa – Vitamin C je ključan za pravilnu apsorpciju gvožđa, što može pomoći u prevenciji anemije i umora.
7 znakova da vam možda nedostaje vitamin C
Često ste prehlađeni – Ako primećujete da ste često prehlađeni, možda je vaš organizam podložniji infekcijama zbog niskog nivoa vitamina C.
Koža vam je suva i gruba – Vitamin C je ključan za zdravlje kože. Ako vam koža postane suva i gruba, to može biti znak da vam nedostaje ovaj vitamin.
Često ste umorni i neraspoloženi – Nizak nivo vitamina C može uticati na vašu energiju, jer je ovaj vitamin ključan za proizvodnju norepinefrina, neurotransmitera koji utiče na raspoloženje.
Imate nisko gvožđe – Vitamin C je poznat po tome što poboljšava apsorpciju gvožđa, a niska količina oba nutrijenta može dovesti do umora i slabosti.
Vaša kosa je krhka – Nedostatak vitamina C može uzrokovati krhku kosu i ometati rast kose.
Ožiljci sporo zarastaju – Ako primetite da vaši ožiljci sporije zarastaju, to može biti posledica smanjenog nivoa vitamina C koji je ključan za obnovu kože.
Krvare vam desni – Ako vam desni krvare, to može biti znak gingivitisa, uzrokovanog niskim nivoom vitamina C.
Koje namirnice su bogate vitaminom C?
Vitamin C možete uneti kroz konzumiranje različitog voća i povrća, kao što su:
- Citrusi poput pomorandži i grejpfruta
- Crne ribizle
- Kivi
- Paprike
- Jagode
- Borovnice
- Brokoli
- Prokulice
- Krompir
- Lisnato povrće poput kelja i spanaća
Iako dodaci ishrani ne bi trebalo da zamene ishranu bogatu vitaminom C, ako se odlučite za suplemente, izbegavajte nepotrebne emulgatore i potražite formule koje omogućavaju brzu apsorpciju, poput liposomalnih suplemenata.