Često se kaže da je doručak najvažniji obrok u danu. Ipak, dok neki uživaju u kroasanu ili tostu sa avokadom odmah po buđenju, drugi jednostavno ne mogu ništa da pojedu ujutru. Razlozi mogu biti različiti – od onoga što smo jeli prethodne večeri, preko hormonskih promena, do naše biološke konstitucije. Međutim, prema stručnjacima, glavni razlog za nedostatak apetita ujutru i dalje je stres.
Kortizol: zašto nemate apetita ujutru?
„Buditi se bez apetita može značiti da je vaš kortizol, hormon stresa, povišen“, objašnjava Cara Rose, nutricionista, za britansku verziju magazina Stylist. Povišen nivo kortizola povezan je sa mehanizmima tela tokom noći.
„Tokom sna, telo je u noćnom postu i koristi rezerve glukoze iz jetre kako bi održalo nivo šećera u krvi“, dodaje stručnjakinja. „Ovaj post traje oko osam sati, a kada rezerve nestanu, nadbubrežne žlezde oslobađaju hormone poput kortizola kako bi regulisale šećer u krvi (razlažući mišiće) i omogućile nam da funkcionišemo.“
Ovaj skok kortizola može uticati na glad. „Stres može odložiti ili smanjiti proizvodnju hormona apetita, posebno ako je hroničan“, kaže Natalie Burrows, nutricionista i zdravstveni kouč u funkcionalnoj medicini. „Kortizol nam pomaže da se ujutru probudimo i budemo aktivni, ali hronični stres, kada je potreba za kortizolom visoka tokom dužeg perioda, može dovesti do smanjenja proizvodnje kortizola ujutru, što utiče na apetit i nivo energije, dovodeći do gubitka apetita.“
Izbegavajte kafu na prazan stomak
Koliko ste puta čuli ovo pravilo, a i dalje ga se ne pridržavate? „Kofein ne daje energiju ćelijama, već izaziva neuronsku stimulaciju u mozgu, što pokreće nadbubrežne žlezde da oslobađaju adrenalin i pruža lažni osećaj energije“, objašnjava Natalie Burrows.
Dodaje: „Fokusiranje na cirkadijalni ritam može pomoći. Ustanite u roku od 30 minuta nakon buđenja i poboljšajte večernju rutinu kako biste dovoljno spavali.“
Umivanje mlakom vodom, aromatizovanom svežim đumbirom ili limunom, takođe može pomoći u regulaciji stresa ujutru, preporučuje Cara Rose. „Ako je stres značajan faktor, važno je pronaći načine da ga kontrolišemo i pomognemo telu da se opusti“, dodaje Natalie Burrows. „Počnite laganim doručkom (bez kofeina) i postepeno uravnotežite nervni sistem – to može vratiti apetit ujutru.“