MINDdijeta dizajnirana je da promoviše zdravlje uma i smanji rizik od Alchajmerove bolesti. Naravno, kao i svaka dijeta pomoći će vam i da skinete koji kilogram, ali i da poboljšate opšte zdravstveno stanje. To je mešavina mediteranske ishrane i DASH dijete – dve dijete za koje je naučno potvrđeno da značajno poboljšavaju zdravlje ako se pravilno primenjuju.
Ovu dijetu je razvila nutricionistički epidemiolog Marta Moris, u medicinskom centru Raš Univerziteta kroz studiju koju je finansirao Nacionalni institut za starenje. U pitanju veoma ozbiljna, naučno utemeljena i ciljana dijeta – dokazana u praksi.
Osnovni cilj studije bio je pronalaženje stila ishrane koji bi pomogao smanjenju rizika od Alchajmerove bolesti kao i drugih bolesti slične prirode. I, da, uspeli su da naprave jednu dobru, kvalitetnu dijetu koja ispunjava sve ove zahteve.
Ispitujući efekte dve najbolje dijete na svetu: Mediteranske i DASH – Morisova je napravila novu dijetu koja iz obe spomenute dijete uzima najbolje. Mediteranska ishrana se fokusira na jedenje hrane koja je što prirodnija, dok ograničava nezdravu masnoću i crveno meso.
Dijetetska ishrana DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije), kako je njeno „pravo“ ime, ima za cilj da pozitivno utiče na hipertenziju. Fokusira se na preporuke ljudima da jedu hranu koja može smanjiti unos natrijuma, poveća unos korisnih namirnica i time pomogne smanjenju krvnog pritiska.
Dijeta MIND preporučuje dnevno jedenje 10 namirnica i izbegavanje pet vrsta hrane.
Namirnice koje se preporučuju:
- Zeleno lisnato povrće (obavezno!)
- Povrće (svo ostalo povrće)
- Bobice, naročito borovnice
- Orašasti plodovi
- Mahunarke (razne vrste pasulja, sočiva i sl.)
- Vino
- Integralne žitarice
- Riba
- Živinsko meso
- Maslinovo ulje
Pet nezdravih namirnica su:
- Pohovana ili brza hrana
- Crveno meso
- Sirevi
- Maslac i margarin
- Poslastice i slatkiši kao i svi sokovi i pića sa dodatkom šećera ili veštačkih zaslađivača
MIND dijeta – pravila
- Konzumirajte tri porcije jela od integralnih žitarica dnevno;
- Jedite svežu salatu svakog dana;
- Jedite različite vrste povrća svakog dana;
- Pijte 1 čašu vina svaki dan;
- U toku jedne nedelje gledajte da bar 3-4 užine sadrže orašaste plodove;
- Jedite mahunarke (različite vrste pasulja) svakog dana;
- Konzumirajte živinsko meso i bobice najmanje dva puta nedeljno;
- Konzumirajte ribu najmanje jednom nedeljno;
- Nezdrava hrana je dozvoljena, ali jednom nedeljno, izuzev maslaca;
- Maslac je dozvoljen svakoga dana, ali količina je oko 1 kašike za ceo dan.
izvor: dijeta.net