ITALIJANSKI RECEPTI KAO STVORENI ZA PRAZNIČNU SEZONU: Originalne sastojke naći ćete u restoranu Campania Pizza Gourmet

Lumaconi con N'duja

Priprema

Kuvati pastu u slanoj vodi 14 minuta. Izdinstati mleveno meso sa N'duja kobasicom na maslinovom ulju. Dodati paradajz pelat dinstati jos 10 min. Ubaciti kockice mozzarelle i napuniti školjkice - pastu. Staviti u posudu za rernu i preko izrendati parmezan. Zapeći u peći 10 minuta. Ukrasiti bosiljkom.

Mezzi paccheri con zucchini e scamorza affumicata

Za jednu porciju

• 100 g paste Di Gragnano-Mezzi paccheri
• 100 g tikvica
• 60 g scamorza sira (dimljena mozzarella)

Priprema

Pastu kuvati 13 -14 minuta da bude al dente. Dok se pasta kuva, iseckati tikvice na kockice. Kockice prodinstati kratko na maslinovom ulju sa čenom belog luka. Izrendati malo scamorza dimljenog sira u tiganj sa tikvicama da se dobije krema. Dodati svež list žalfije i dinstati još malo. Spojiti sa skuvanom pastom i sipati u tanjir. Narendati scamorza sir i ukrasiti svežom žalfijom.

Torta Caprese al limone

• 200 g bademovog brašna
• 8 jaja
• 200 g šecera
• 120 g putera
• 150 g bele belgijske čokolade
• 1/3 praška za pecivo
• sok od dva limuna
• 1dl limoncello di Sorrento

Priprema

Sve sastojke pomešati, uliti u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Ukrasiti šećerom u prahu i kandiranom korom od limuna.

Restoran Campania Pizza Gourmet nalazi se u Omladinskih brigada 86, u lokalu 3Đ (West 65). Broj za rezervacije je 0692134842, a više informacija potražite na sajtu Campania, kao i društvenim mrežama restorana - Instagram i Facebook.