Mafini su poslednjih godina najpopularniji dezert iz dva razloga: prave se za samo 15 minuta, uvek su sočni i ukusni. Verovatno ste do sada probali one sa čokoladom i vanilom, ali ne i sa kokosom.
Mafini koji ima ukus neodoljivog Rafaella? Zvuči kao san.
U nastavku otkrijte recept za njihovo pravljenje.
Sastojci:
120 g maslaca
120 g šećera
kesica vanilin-šećera
2 jajeta
1 dl mleka
1/2 dl ulja
100 g kokosa
150 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kesica šlaga + mleko po uputstvu
Priprema:
Umutite maslac sa šećerom i vanilin-šećerom, dodajte jaja i mutite dok masa ne postane kompaktna, pa uspite mleko i ulje. Mešajte varjačom da sve postane ujednačeno, i na kraju dodajte brašno s praškom za pecivo i kokos. Sipajte u podmazane kalupe za mafine i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.
Po želji ukrasite umućenim šlagom ili rafaelo kuglicama. Ako volite intenzivniji ukus, u smesu možete dodati ekstrakt kokosa.
Izvor:Lepa & Srećna
