Beta-karoten – zašto je toliko popularan tokom leta: Totally Wellness objašnjava kako doprinosi zdravlju i lepoti

Karotenoidi su pigmenti koji se prirodno nalaze u biljkama, pružajući intenzivne boje voću i povrću. Brojnim istraživanjima ustanovljeno je da ih u prirodi ima preko 500 različitih vrsta, a jedan od njih je beta-karoten. On predstavlja jak crveno-narandžasti pigment, kojeg ima u šargarepi i drugom voću i povrću narandžaste, žute i tamnozelene boje. U telu se pretvara u vitamin A, koji ima ključnu ulogu u održavanju zdravog vida, kože i neuroloških funkcija, a evo zbog čega je važan za zdravlje.

Gde se nalazi beta-karoten?

Najbolje bi bilo da ga unosite putem hrane, jer organizam sam određuje koliko će beta-karotena pretvoriti u vitamin A, u skladu sa svojim potrebama.

Najviše ga ima ga u zelenom lisnatom povrću poput spanaća i kelja, zatim u šargarepi, paradajzu, paprici, rotkvicama, batatu, narandži, bundevi, kajsijama, dinji, papaji i mangu. Ukoliko odlučite da ga konzumirate i u formi suplementa, konsultujte se sa svojim lekarom.

Za šta je sve dobar beta-karoten?

U pitanju je jedan od ključnih karotenoida prisutan u mnogim vrstama voća i povrća, igra značajnu ulogu u očuvanju i poboljšanju našeg zdravlja. Esencijalan je za brojne biološke funkcije, od održavanja zdravlja kože i vida, do jačanja imunološkog sistema, te zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, potencijalno smanjujući rizik od razvoja hroničnih bolesti. U nastavku ću detaljnije napisati na koji način doprinosi zdravlju i zašto je važno uključiti ga u redovnu ishranu.

Antioksidativna svojstva

Istraživanja su pokazala da beta-karoten može smanjiti oksidativni stres koji je često povezan sa hroničnim bolestima, uključujući aterosklerozu i određene neurodegenerativne bolesti. Njegova uloga u neutralizaciji slobodnih radikala doprinosi očuvanju ćelijske strukture i funkcije, što je fundamentalno za usporavanje procesa starenja i održavanje zdravlja na ćelijskom nivou. Takođe, redovnim unosom beta-karotena, može se poboljšati otpornost organizma na razne spoljašnje štetne uticaje, uključujući UV zračenje.

Uloga u očuvanju kože

Doprinosi održavanju zdrave i elastične kože, smanjujući rizik od preranog starenja. Stimulišući procese regeneracije u koži, pomaže u bržem zaceljivanju rana i ožiljaka. Dodatno, prisustvo beta-karotena u ishrani može doprineti sjajnijoj i zdravijoj koži, što ga čini popularnim izborom u formuli mnogih kozmetičkih i dermatoloških proizvoda namenjenih za negu kože. 

Važnost za jačanje imuniteta

Jača funkciju belih krvnih zrnaca, koje igraju ključnu ulogu u odbrani tela od infekcija i bolesti. Osim toga, poboljšava odgovor antitela, što je važno za efikasnu imunološku reakciju na viruse i razne patogene.

Čuvar dobrog i oštrog vida

Studije su pokazale da redovni unos beta-karotena može smanjiti rizik od razvoja makularne degeneracije, stanja koje je glavni uzrok gubitka vida kod starijih ljudi. Takođe, pomaže u smanjenju rizika od noćnog slepila, poboljšavajući sposobnost očiju da se prilagode slabom osvetljenju, te ima ulogu u prevenciji suvih očiju, stanja koje može biti uzrokovano nedostatkom vitamina A.

Beta-karoten protiv gubitka pamćenja

Istraživanja sugerišu da beta-karoten može imati zaštitni efekat na moždane funkcije, potencijalno usporavajući početak simptoma demencije kod starijih osoba. Poboljšanjem protoka krvi do mozga podržava optimalno funkcionisanje neurona i održavanje mentalne agilnosti, a njegov antioksidativni kapacitet može smanjiti oksidativni stres u mozgu, koji je povezan sa kognitivnim propadanjem i neurodegenerativnim bolestima poput Alchajmerove bolesti.

Uključivanje bogatih izvora beta-karotena, poput šargarepe, tamnozelenog lisnatog povrća, i drugog šarenog voća i povrća u svakodnevnu ishranu, predstavlja jednostavan i efikasan način da se osigura dovoljan unos ovog nutrijenta, podstičući tako sveukupno blagostanje i vitalnost.

Preporučena dnevna doza

Preporučene dnevne doze beta-karotena variraju u zavisnosti od starosti, pola i zdravstvenog stanja pojedinca. Za odrasle, generalno se smatra sigurnim unos do 15 mg (25.000 IU) dnevno kroz hranu ili suplemente. Međutim, preporučuje se konsultacija sa lekarom pre početka bilo kakve suplementacije.

Kome se preporučuje beta-karoten, a kome ne?

Preporučuje se osobama koje žele da poboljšaju svoj imunitet, kožu, vid i zaštitu od oksidativnog stresa. Sa druge strane, pušači ili oni koji imaju visok rizik od karcinoma pluća trebalo bi da izbegavaju visoke doze beta-karotena.