Nije tajna da većina nas svakodnevno unosi previše šećera, često i nesvesno. Iako izaziva trenutno zadovoljstvo, šećer ima i tamnu stranu: stvara zavisnost, umara organizam, povećava rizik od dijabetesa i srčanih oboljenja... Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji, preporučeni maksimalni dnevni unos slobodnih šećera za odrasle osobe iznosi manje od 10% ukupnog dnevnog unosa kalorija. Još bolje je, kažu iz WHO, ako se ta količina smanji na ispod 5%, što bi u praksi značilo oko 25 grama šećera dnevno ili približno 6 kašičica. U ovu količinu spadaju dodati šećeri (oni koji se koriste tokom pripreme hrane, u industrijskim proizvodima, pićima, slatkišima...), ali i prirodno prisutni šećeri u medu, sirupima i voćnim sokovima.
Za referencu, jedno gazirano piće od 330 ml može sadržati više od 30 g šećera – čime se dnevna granica premašuje samo jednim gutljajem.
Dobra vest? Postoje zdrave zamene koje pomažu da umirimo žudnju za šećerom bez štete po zdravlje.
1. Pojedite kiseli krastavčić
Zvuči neobično, ali za neke osobe upravo snažan, kiseo ukus može “resetovati” želju za slatkišima. Krastavčić je gotovo u potpunosti sastavljen od vode i ima izuzetno nizak glikemijski indeks. Zahvaljujući sirćetu i prisutnosti sirćetne kiseline, može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi i umiriti napade gladi.
2. Voće kao prirodna zamena
Ako vam krastavac ne deluje privlačno, alternativa je sveže voće. Njegova prirodna slatkoća, uz obilje vlakana, pomaže organizmu da sporije apsorbuje šećere. Birajte sezonsko voće i seckajte ga na sitne komade. Jabuka je odličan izbor; zasitna je, puna vlakana i umiruje želju za grickanjem.
3. Odaberite crnu čokoladu
Ne možete bez čokolade? Neka vaš izbor bude ona sa najmanje 80% kakao delova. Ima mnogo manje šećera u poređenju s mlečnom i bogata je antioksidansima koji blagotvorno deluju na zdravlje.
4. Popijte nešto
Ponekad smo zapravo samo žedni. Velika čaša vode, biljni čaj bez šećera, kokosova voda s prirodnom slatkoćom... sve to može zavarati mozak.
5. Dodajte malo cimeta
Cimet je pravi saveznik u borbi protiv šećera. Ova aromatična začinska biljka pomaže u regulaciji glikemije i smanjenju insulinskih skokova, koji često izazivaju potrebu za slatkišima. Možete ga posuti po jogurtu, dodati u kompot, toplu vodu ili čak samo pomirisati etarsko ulje za trenutni efekat.
